食料自給率

国内で消費される食料のうち、国内生産で賄われる割合。日本のカロリーベース自給率は約３８％と先進国の中で最低水準にある。食生活の欧米化による小麦や畳肉の需要増、農業従事者の高齢化や耕作放棄地の増加が低下の原因とされる。

食料安全保障の観点から自給率向上が政策課題とされ、農業の競争力強化や国産品の消費拡大が推進されている。貨易自由化とのバランスも議論の対象となる。